雄大な景色と美味しい蕎麦で自然の恵を感じて。

蕎麦を自家栽培した「最上早生」を使用し、店主が毎朝打ったものを提供しています。
「農家だから自家栽培の野菜を使ったものにしたかった」という蕎麦は、野菜がふんだんに入りサラリとした見た目ながら並盛りで350gとボリューム満点。それでも豊かな香りがあるお蕎麦は女性でもペロリとたいらげてしまう。新そばの季節は、麺を茹でたお湯が緑色に染まるのだとか。広がる高原を前にゆったりと蕎麦を楽しんでいただきたい。