栽培にこだわり追求された蕎麦は極上の味わい。

念願だったそば屋を開店したのは平成22年。蕎麦は自家栽培で堆肥と貝殻石灰を使い農薬には頼らない方法で栽培したものを使用したこだわりの十割そば。華やぐ香りと甘みが広がりそば本来の美味しさが味わえます。“より安全で美味しいもの作りを追求したい”といいう店主のポリシーが感じられる逸品です。民宿もしているので、農作業体験で野菜を育ててみるのも楽しみ方の一つです。